ホント簡単にヨーグルトをつくることができますよー。
普段使っているヨーグルトメーカー
ヨーグルトファクトリー プレミアム（TKSM-016S）
便利なところ
- １リットルサイズの牛乳パックをそのまま機械にセットできる！
- 飲むヨーグルト35mlを牛乳パックに注いでカシャカシャするだけ！
- 機能がシンプルなので、ボタン１つで８時間待つだけ！
とにかく簡単に続けられるのがイチバン！
時間や温度調節できるヨーグルトメーカーもありますが、個人的には毎日食べるヨーグルトを簡単に作ることが最優先なので、このシンプルな機能のおかげで、3日坊主になることもなく、継続的にヨーグルトを毎朝おいしくいただいています。
甘酒・塩麹も作りたいなら…
プレーンヨーグルトはだいたい４０℃くらいで温めます。
最近、流行っている甘酒や塩麹を自分でも作りたい場合には、６０℃くらいで温める必要がありますので、そんな場合には、スーパープレミアム（TKSM-020S）がおススメ。
ヨーグルトのつくり方
用意するもの
・牛乳（1Lの紙パック）
・ヨーグルト種 飲むヨーグルトなど
・ヨーグルトメーカー
ヨーグルト種を仕込む
紙パックの牛乳を開けて、飲むヨーグルトを35ml入れます。
ヨーグルトメーカーにセット
紙パックの牛乳を閉じて、カシャカシャと、こぼれないように気をつけながらヨーグルト種を混ぜて、ヨーグルトメーカーにセットします。
あたためる
電源を入れて、「プレーン」モードで８時間待ちます。
冬場は固まり切らないこともあるので、1～2時間くらいしたら改めて電源を入れ直して「プレーン」モードに。（トータルで10時間くらいで大抵は大丈夫）
それでもダメな時は、諦めずに電源が切れたあとに延長戦で固まります！
出来上がり
ヨーグルトメーカーから取り出して、牛乳パックを確認しましょう。しっかりと固まっていたら完成です。容器に移し替えていただきます。
